【冷泡香料葡萄汁】無酒精飲料 不喝酒的餐飲配搭
早前到日本旅行吃晚餐，因駕車的關係不能喝酒，於是便點了無酒精的pairing。當上到和牛的一道菜時，餐廳就準備了這個香料的紅葡萄汁，模擬紅酒，配搭效果也非常不錯。回來香港之後，便立即拿了個冷泡壺嘗試做一下，家人也非常喜歡，連小朋友都可以飲！不好酒精的你，或許可以試試香哦！
以下為所需材料，在文章底部會有詳細食譜。
橙切出兩厚片，再切成細片。
跟所有香料一起放入到網格內。
慢慢倒入紅葡萄汁，冷藏一晚即可享用！
浸泡一晚後，香料的味道就會滲入到葡萄汁中。
今次使用了Kinto的冷泡壺，是我認為最好用的冷泡壺。
有興趣可以到我們的商店選購：日本KINTO CAPSULE 膠囊冷泡壺 cold brew carafe 1L
不用打開蓋，便可直接倒出飲料，非常方便的設計！
雖然是簡單的餐飲，絕不失禮！宴客一定讚！
完整食譜
材料
紅葡萄汁 - 1L
肉桂條 - 2枝
八角 - 1粒
丁香 - 6粒
肉豆蔻粉 - 1茶匙
橙 - 1個
步驟
橙切出兩厚片，再切成細片，跟所有香料一起放入到網格內。
倒入紅葡萄汁，冷藏一晚即可享用！
貼士
若沒有冷泡壺，可用茶袋取替。
如買不到紅葡萄汁，可使用黑加侖子汁、藍莓汁等。
如果葡萄汁太甜，可以混合梳打水一起喝。
廚具推介
本食譜使用了以下廚具，歡迎前往我們的網店 Afterwork Grocery 參觀選購！
