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【清酒煮蜆 Sake Steamed Clams】一定要學會的居酒屋菜式
清酒煮蜆是非常簡單的菜色，只要清酒、蜆、蒜、乾蔥及牛油就已經非常好味。我常常堅持吃食物本身的味道，因此不建議加雞湯、醬油、甚至是鹽，因為蜆本身已有足夠的鮮味了。
【白酒蜆肉扁意粉 Linguine alle Vongole】- 到意大利餐廳必要品嘗的地道菜色
白酒蜆肉意粉是一道著名的意大利菜，Vongole在意大利文是指「蜆」的意思，大家下次去意大利餐廳時可以點來試試，當然自己做就最抵食了！