香煎帶子
份量：
2人
材料：
刺身用帶子 - 8隻
無鹽牛油 - 適量
調味：
鹽 - 少許
黑胡椒 - 少許
步驟：
1. 先將帶子解凍，並且用廚房紙將水份完全印乾。
2. 將帶子印乾了後，在兩面撒上鹽及黑胡椒，備用
3. 燒熱煎pan，落牛油，待牛油全都溶掉，將帶子每邊煎一分鐘至金黃色。當兩面都煎好後，可把帶子放在廚房紙上把多餘的水份都吸掉，準備上碟！
貼士：
- 千萬要把水份完全印乾，不然煎的時間會出很多水，變成水煮帶子就不好吃了
- 由於帶子是刺身級，兩面煎香後中間還是生的，但那是沒問題的，全熟的反而會很韌不好吃👎🏻
- 汁醬方面可以用黑醋汁或檸檬牛油汁，酸酸的更加醒胃
